Livre Légumes vivaces pour un potager perpétuel

Portrait de Xavier Mathias, auteur du livre « Légumes vivaces pour un potager perpétuel » qui donne les clés pour créer un jardin nourricier productif ne nécessitant que très peu d’entretien, l’idéal en permaculture.

Portrait de Xavier Mathias auteur du livre « Légumes vivaces pour un potager perpétuel » © Rustica.fr

Quand un maraîcher bio, producteur de semences et de légumes, défenseur de la biodiversité, formateur et collaborateur à différentes revues spécialisées dans le jardinage écrit un livre, de quoi peut-il bien parler ? Eh bien, celui de Xavier Mathias, édité pour la 2e fois en février 2017 aux Éditions Rustica, nous dit tout ou presque sur la création d’un jardin de plantes vivaces productif et facile d’entretien, il est intitulé « Légumes vivaces pour un potager perpétuel ».

Habitué à transmettre ses connaissances et expériences lors de formations destinées à tous les jardiniers (amateurs, professionnels, en permaculture…), l’auteur nous offre un ouvrage très didactique et instructif.

Contenu du livre de Xavier Mathias

Qui n’a jamais rêvé d’avoir dans son potager des légumes qui poussent et repoussent sans demander trop d’efforts au jardinier ? Eh bien, le rêve rejoint la réalité avec les variétés de légumes vivaces présentées par Xavier Mathias dans les 120 pages de son livre.

Étonnantes, originales, alimentaires ou aromatiques, ces plantes pleines de saveurs se présentent à vous et ne demandent qu’à venir s’installer dans votre potager pour une production de nourriture facilitée année après année.

Mais avant de les accueillir, Xavier Mathias répond à toutes les questions qui doivent germer dans votre tête avant de voir les têtes de vos aulx rocamboles poindre ! Comment associer les rythmes de chaque légume et entretenir son potager perpétuel ? Où et quand aménager son potager perpétuel et s’organiser avec des plantes qui restent en place ? Quel sol choisir, comment faciliter son entretien et comment gérer son arrosage ?

Après une première partie pour vous préparer vous et votre potager à accueillir des légumes vivaces comme il se doit, à vous de choisir lesquels viendront s’épanouir chez vous. Afin de vous aider dans votre choix, Xavier Mathias a établi des fiches d’identités de plus de 25 plantes pérennes qui pourront assurer une production de nourriture mois après mois. Que diriez-vous d’une plante-huître à l’étrange saveur de fruit de mer ou de poireaux perpétuels ou bien encore d’un chou de Daubenton vivace ?

L’auteur met aussi en avant dans ces fiches, des plantes annuelles ou bisannuelles qui sont tellement généreuses en semences qu’elles reviennent d’une saison à l’autre sans aucune intervention du jardinier, autrement dit presque comme des vivaces.

Vous découvrirez aussi des variétés qui vous feront voir du pays en restant dans votre jardin : mauve de Mauritanie, claytone de Cuba, tétragone ou épinard de Nouvelle-Zélande, les ocas du Pérou, crosnes du Japon…

Pour qui ?

Si vous ne savez planter les choux qu’à la mode de chez vous, ce livre est fait pour vous ! Vous pourrez y trouver des idées pour diversifier la production de votre potager et vos menus.

Plutôt destiné aux débutants en matière de plantes pérennes, ce livre donnera aux jardiniers amateurs ou initiant une démarche de permaculture, une liste non exhaustive des premières variétés de légumes vivaces à mettre en place pour un jardin permacole productif et original.

Et si vous affectionnez tout particulièrement les légumes perpétuels, vous pourrez, grâce aux conseils de Xavier Mathias, en faire les principaux occupants de votre potager en commençant une collection de légumes surprenants pour une production de nourriture facile, durable et savoureuse répartie sur presque toute l’année. Votre jardin sera à la mode de chez vous et de vos goûts !

Rassurez-vous, ces légumes ne se plantent ni avec le coude ni avec le nez 😉

Trees for Gardens, Orchards and Permaculture

« Légumes vivaces pour un potager perpétuel »

Des légumes toute l’année, un potager productif, peu d’entretien

Livre de Xavier Mathias
120 pages, édité par Terre Vivante en mars 2016, collection Conseils d'expert.

Prix : environ 24,90 €

Références complètes (éditeur, ISBN…), descriptions et avis des lecteurs sur :
Amazon   |   Decitre  |  Unithèque

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L’asiminier trilobé aussi appelé Paw Paw

L’asiminier a côtoyé la table des grands de ce monde puisqu’il était le dessert favori de George Washington et que Thomas Jefferson en cultivait dans son jardin en Virginie à Monticello

Attention

Permaculture Design décline toute responsabilité en cas d’usage autre qu’informatif de ces données. Il vous appartient de vérifier ces informations précisément.

Données sur le contexte de développement de la plante : elles décrivent un contexte considéré par nos sources ou notre expérience comme idéal pour le développement de celle-ci. Cela ne veut pas dire que dans d’autres contextes ces plantes ne pourront pas vivre. N’hésitez pas à tester chez vous, la nature nous réserve toujours des surprises 😉

Comestibilité : vérifiez toujours les informations avec des ouvrages spécialisés. De même, des plantes aux apparences similaires à celles que vous allez mettre en place peuvent arriver naturellement à côté de celles-ci (oiseaux, auxiliaires...), il convient donc d’être toujours vigilant et de ne pas les consommer si vous avez le moindre doute.

Fonctions écologiques

Accueil de biodiversité

Usages humains

Le bois de l’asiminier est classé dans les bois semi-précieux.
Une fibre présente dans l’écorce interne est utilisée pour fabriquer une corde solide.
La graine a des propriétés insecticides et pesticides.
Un colorant jaune est issu de la chair mûre du fruit.
Le fruit comestible, appelé asimine, est excellent, mais se conserve mal à l’état frais, il faut donc le manger rapidement ou le transformer.
Fourrage : renard gris, ratons laveurs, écureuils, opossums et oiseaux.
Ornemental : pour créer de petits bosquets.
Utile aussi comme arbre de bordure.

Comestibilité de la plante

La principale utilisation est le fruit frais. Avec la pulpe, il est possible de préparer des jus, des milkshakes, des entremets et des compotes. On peut aussi s’en servir pour réaliser des glaces et des confitures.
Un plus pour ce fruit qui est rapidement périssable : sa pulpe peut être congelée.
Très utilisée en Amérique du Nord, le paw paw sert à la confection de tourtes, de cookies, de pains… cependant, certaines personnes peuvent être intolérantes à son ingestion qui provoque chez elles nausées et vomissements. De même, la peau du fruit et les graines ne doivent pas être consommées, car elles peuvent engendrer des nausées et douleurs abdominales.

Médicinal

La pulpe de l’asiminier trilobé renferme des vitamines A et C. Elle est aussi très riche en oligo-éléments (P, Ca, Mg, S, Fe). Elle apporte à l’organisme une quantité étonnante de protéines et d’acides aminés équilibrés.
La pulpe crémeuse est pauvre en eau, mais renferme des hydrates de carbone (sucres), du glucose, du saccharose et du fructose, dans des proportions pouvant aller jusqu’à 18 %.
Le fruit est également utilisé comme laxatif.
Les feuilles sont diurétiques, elles peuvent être appliquées extérieurement aux ulcères, furoncles et abcès. Cependant, le contact avec les feuilles ou la peau du fruit peut provoquer, chez certaines personnes sensibles, des irritations cutanées, il est donc conseillé de tester sa sensibilité sur une petite partie de sa peau avant.
Une poudre réalisée avec les graines séchées peut servir de produit anti-poux. L’écorce est un tonique amer et contient de l’analobine alcaline, très utilisée en médecine.
L’asiminier possède aussi des vertus anti-cancérigènes actuellement étudiées par plusieurs laboratoires.

Le saviez-vous ?

Les fleurs de l’asiminier ont une couleur lie de vin très originale, mais n’y mettez pas votre nez, car leur parfum est très désagréable et fait penser à celui d’une charogne (perceptible seulement lorsqu’on les renifle de près).

Les fruits de l’asiminier trilobé issus d’une même fleur sont réunis en groupe pouvant aller jusqu’à 6 fruits dont la structure rappelle celle des régimes de bananes d’où certaines de ses appellations locales. Certains fruits peuvent être seuls lorsque tous les autres ovaires de la fleur ont avorté.

 

Exposition Soleil mais tolère bien l’ombre
Texture de sol Argileux
Humidité du sol Frais, humide
Besoin en matière organiques Beaucoup
PH du sol Légèrement acide : de 5,5 à 7
Neutre : 7
Rusticité en ° -25°C

 

 

Largeur 4 m
Hauteur 10 à 15 cm
Racine Racine pivotante
Strate Strate petits arbres
Durée de vie Forêt secondaire : <100 ans
Croissance Lente les premières années, le temps que son système racinaire se développe, la croissance s’accélère ensuite pour devenir assez vigoureuse.
Avis du designer L’asiminier est un fruitier qui conviendra aux particuliers comme aux professionnels.
Ces derniers y trouveront un produit méconnu du grand public, goûteux, qui viendra diversifier leur offre. À implanter en haie fruitière, accompagné de fixateurs d’azote ou en verger de plein vent selon les designs. Pour les amateurs, ce fruit aux notes de mangue et de banane amènera un peu de Tropiques dans le verger, au jardin-forêt ou en haie… si toutefois le climat est suffisamment clément pour permettre la fructification (sans périodes froides en dessous de zéro pendant la floraison/fructification). Attention aux installations dans le jardin potager, car le feuillage de cet arbre produit beaucoup d’ombre en saison de végétation. Il faut bien réfléchir en amont de la plantation à l’emplacement que vous souhaitez pour votre asiminier, car celui-ci ne supportera pas d’être ensuite déplacé.

 

Cycle de reproduction Annuel
Type de feuillage Caduc

 

En savoir plus...

Besoins écologiques

Exposition

L’exposition correspond à la luminosité considérée comme la plus adéquate pour le développement optimal de la plante, ou de sa fructification.

Texture de sol

La texture de sol décrite ici correspond à celle considérée comme la plus adéquate pour le développement optimal du réseau racinaire de la plante. Pour connaitre la texture de votre sol, cliquez ici.

Humidité du sol

Les différents types d’humidité du sol qui ne limite pas le développement normal de la plante.

PH du sol

Le PH (potentiel hydrogène) de sol décrit ici correspond à la valeur considérée comme la plus adéquate pour le développement optimal du réseau racinaire. Très acide : de 0 à 4 Acide : de 4 à 5,5 Légèrement acide : de 5,5 à 7 Neutre : 7 Légèrement basique : de 7 à 8,5 Basique : de 8,5 à 10 Très basique : de 10 à14

Zone de rusticité

Température maximale exceptionnelle supportée par la plante.


Architecture

Les largeurs (diamètres) et les hauteurs des plantes indiquées sont celles atteintes à maturités (en mètres) sous nos contrées sans taille ou contrôle de la forme.


Design

Strates

Strate(s) de végétation à laquelle appartient selon nous cette plante pour la création d’un jardin-forêt. Pour en savoir plus sur les différentes strates, cliquez ici.

Durée de vie

Il s’agit de la durée de vie estimée du végétal. Pour facilité le choix nous l’avons classé en trois grandes catégories liées au cycle de la succession écologique. : Pionnier : moins de 15 ans Forêt secondaire : entre 15 et 100 ans Forêt primaire : 100 ans et plus

Croissance

La croissance correspond à la longueur de croissance d’un jeune pousse sur une année. Très rapide : plus de 4 m/an Rapide : au moins 2 m/an Moyenne : entre 30 cm et 2 m/an Lente :  moins de 0,3 m/an

Avis du designer

L’avis de notre bureau d’études sur cette plante.


Caractéristiques

Cycle de reproduction

Annuel Les plantes annuelles sont des plantes dont le cycle de vie, (c’est à dire de la graine à la production de nouvelles graines) ne dure qu’une année. Bisannuel Les plantes bisannuelles sont des plantes dont le cycle de vie, (c’est à dire de la graine à la production de nouvelles graines) s’effectue en général sur 2 années. Pérenne Une plante pérenne, ou plante vivace est une plante pouvant vivre plusieurs années (herbacées ou arbres).

Feuillage

Caduc Si une plante perd la totalité de ces feuilles dans l’année (généralement en automne) et le renouvelle ensuite (généralement au printemps), ont dit que la plante à un feuillage caduc. Persistant Si une plante garde son feuillage toute l’année, on parle de feuillage persistant Semi-persistant Lorsqu’une plante conserve une partie de son feuillage toute l’année, mais si les feuilles sont souvent remplacées à belle saison.

Nom botanique Asimina triloba
Nom commun Asimina trilobé
Autres appellations Paw Paw, Arbre à banane, Asimier, Asiminier à trois lobes
Banane de l’Indiana, papaye d’Amérique, Corossol
Nom anglais Paw paw tree, papaw
Famille Annonaceae
Genre Asimina

L’asiminier trilobé est une plante issue des États-Unis et de l’est du Canada.
Sa répartition géographique actuelle est très variée, car il a été exporté dans différents pays au climat tempéré (Japon, Slovénie, France…) particulièrement de type continental…
Les principaux types d’habitats où on rencontre l’asiminier trilobé sont les lieux avec sols humides, dans les plaines ou les sous-bois

L’asiminier trilobé est un arbre très résistant. On ne lui connaît que très peu d’ennemis capables de l’anéantir. Certaines larves (Talponia plummeriana) entraînent le flétrissement de certaines fleurs, mais il reste tellement de fleurs intactes qu’un traitement peut être évité. Il en va de même du papillon
Eurytides marcellus qui s’attaque quant à lui aux feuilles.
Le moyen le plus naturel d’éviter la présence de ces insectes est de ne pas entreposer de bois, brindilles et hôtel à insectes à proximité de l’asiminier trilobé.

Jan. Fév. Mars Avr. Mai Juin Juil. Août Sep. Oct. Nov. Déc.
 oui
Jan. Fév. Mars Avr. Mai Juin Juil. Août Sép. Oct. Nov. Déc.
fleurs fleurs fleurs fruits fruits fruits

Culture de l’asiminier trilobé

Jan. Fév. Mars Avr. Mai Juin Juil. Août Sep. Oct. Nov. Déc.
Jan. Fév. Mars Avr. Mai Juin Juil. Août Sep. Oct. Nov. Déc.
Oui Oui
Jan. Fév. Mars Avr. Mai Juin Juil. Août Sep. Oct. Nov. Déc.
Oui Oui
Propagation Greffage
Semis en serre
Conseils de plantation Semis en place.
Bonne association : Tupélo (Nyssa sylvatica), Marronnier glabre (Aesculus glabra), Févier d’Amérique (Gleditsia triacanthus) et le chicot févier (Gymnocladus dioica).
Astuce du pépiniériste Certaines variétés d’asiminiers sont autofertiles, d’autres nécessitent la présence de plusieurs asiminiers pour pouvoir fructifier, mieux vaut donc se renseigner sur cette caractéristique avant de faire votre choix de cultivar.
La pollinisation est assurée par des insectes comme les mouches ou les coléoptères que l’odeur de la fleur ne rebute pas, bien au contraire.
Il ne faut pas sécher les graines d’asiminier. Elles risqueraient de ne jamais germer. Elles tolèrent une période de dormance lorsqu’elles sont mises en stratification pendant 90 à 120 jours. Elles mettent entre 2 et 3 semaines à germer.
La meilleure méthode et la plus simple reste de planter le fruit complet.

Où trouver cette plante ?

Chez votre pépiniériste local ou sur la jardinerie en ligne ci-dessous :

Asimina triloba en pot de 2 L (10 à 30 cm) ou en pot de 3 L (60 à 80 cm):

Willemse France

Retrouvez d’autres fiches plantes classées par strates de végétation sur notre page :
« Choisissez vos plantes pour créer votre jardin-forêt »

Mots clés

permaculture, design, permacultureDesign, asiminier, plante, arbre, paw paw, asimina triloba, arbre à banane, banane de l’Indiana, papaye d’Amérique, Corossol, fiche, utilité, jardin-forêt, agroforesterie, arbuste, planter, besoins, caractéristiques, fleurs, fruits, architecture, reproduction, culture, usages, comestibilité, fonction, habitat, environnement, botanique, informations, écologie, taxonomie, propagation, multiplication

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Les Rencontres Nationales de la Permaculture 2017#2

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Bulletin Saisonnier n°9 – Association Perm’api, Aisne (02)

perm'apiCorrespondant local du département de l’Aisne, je suis heureux de publier ce neuvième bulletin saisonnier pour l’association Brin de Paille. Ça y est ! On l’a fait ! On a co-organisé les Rencontres […]

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Atelier sur la culture en lasagne le 6 décembre au Jardin Pouplier

Atelier Jardin Pouplier décembre-page-001


Un parking transformé en jardin nourricier : le design en permaculture de Myriam et Déborah

L’été dernier, nous sommes partis à la rencontre de quelques membres de notre formation « Invitez la permaculture dans votre jardin », curieux de voir comment celle-ci avait été mise en pratique concrètement chez les gens en relation avec leurs contextes et leurs objectifs personnels. Nous ne nous attendions pas à voir des résultats aussi surprenants.

Voici le témoignage vidéo de Myriam qui a entrepris avec sa compagne Déborah la transformation de son jardin, mais aussi de leurs vies personnelles et professionnelles il y a environ 2 ans.

Vues du terrain de Myriam et Déborah juste après avoir retiré le gravier bitumineux du parking et fait une première butte pour observation.

Située au cœur d’un village catalan, près de Perpignan, l’habitation de Myriam et Déborah est dans contexte urbain. Sur 100 m2 de terrain extérieur, qui était, à leur arrivée, un simple parking en gravier bitumineux, elles ont réussi à créer en 2 ans un véritable jardin nourricier qui comble leurs besoins en légumes quasiment toute l’année. En plus de récoltes palpables de fruits et légumes, Myriam et Déborah profitent également de récoltes spirituelles par la beauté qui se dégage de leur jardin et le bien-être qu’elles y ressentent.

Bien qu’ayant beaucoup lu et même suivies des stages de permaculture sur site (initiations, PDC), Myriam et Déborah ne parvenaient pas à mettre réellement en œuvre dans leur jardin ce qu’elles avaient appris.

La formation en ligne « Invitez la permaculture dans votre jardin » leur a permis de se lancer concrètement en ayant un guide, une feuille de route à laquelle se référer à chaque étape de leur transformation.

Leur projet de jardin en permaculture

L’objectif principal de Myriam et Déborah : concevoir un jardin potager en permaculture autonome et résilient avec 100 % de plantes comestibles.

Leurs objectifs principaux étaient d’avoir un jardin constitué de 100 % de plantes comestibles (hors plantes non comestibles utilisées pour la création de biomasse et de mulch) et de parvenir à être autonomes en légumes au bout de 2 ans sachant qu’elles ne sont pas végétariennes, cela leur semblait réalisable.

Particularités de leur design de permaculture pour concevoir ce jardin

Exemples de plans issus de leurs observations et réflexions ayant conduit Myriam et Déborah au design final de leur jardin potager en permaculture.

Les facteurs limitants dans le potager de Myriam et Déborah…

Myriam et Déborah se sont rendu compte, grâce au module de la formation sur les facteurs limitants, qu’elles en avaient pas mal dans leur contexte propre. Pour ne parler que du côté climatique, les périodes de sécheresse et forte chaleur étaient un facteur limitant important à prendre en compte dans leur conception du jardin ainsi que les vents dominants traversant leur lieu. Ce module leur a permis de bien comprendre ce qu’est un facteur limitant, de les définir précisément dans leur cas particulier et de trouver des solutions pour chacun d’entre eux en terme de design, par la création de zones d’ombre par exemple en plantant des arbres adaptés à leur climat dans leurs buttes (citronnier, oranger) ou en créant une haie brise-vent là où cela était nécessaire par exemple.

Une autre particularité ayant fortement impacté leur design était le fait qu’elles sont absentes de ce lieu 4 mois par an environ. Il leur fallait donc absolument construire un système autonome et résilient qui puisse se maintenir sans intervention particulière sur une aussi longue période. Ce facteur a aussi été pris en compte pour trouver et mettre en place les bonnes solutions dans leur écosystème cultivé.

Jardin potager de Myriam et Déborah en cours de transformation avec les premières buttes de culture, la création de la spirale aromatique et la terrasse en piège à soleil.

Les principes de permaculture comme guides à chaque étape :

Observer et interagir :

C’est par l’observation attentive de leur contexte propre que Myriam et Déborah ont pu trouver des solutions adaptées et résilientes. L’observation des vents leur a permis, par exemple, de positionner judicieusement une petite haie brise-vent dans leur jardin pour atténuer les effets néfastes des vents dominants sur le développement de leurs cultures.

L’implantation dans leur jardin de plantes sauvages locales comme la criste-marine ou la betterave maritime poussant naturellement en bord de mer non loin de chez elles leur a permis d’obtenir une récolte comestible permettant de compenser les échecs de cultures d’annuelles non adaptées à leur contexte telles que les épinards ou les radis. C’est en observant la nature aux alentours qu’elles ont pu trouver ces solutions pérennes.

La betterave maritime et la criste-marine sont deux plantes sauvages comestibles locales que Myriam et Déborah ont introduites dans leur jardin potager en permaculture.

Commencer petit puis étendez-vous si nécessaire :

Elles ont commencé en créant une seule butte la première année afin de pouvoir bien observer son évolution et interagir efficacement. C’est uniquement l’année d’après qu’elles ont décidé de s’étendre en créant d’autres buttes dans leur jardin.

 

Favoriser l’effet de bordure :

Toujours en lien avec l’observation de leur échecs en terme de culture, elles ont pu concevoir une butte dont les bordures en pierre permettent un réchauffement plus rapide de la terre. Elles ont ainsi réussi à faire pousser des annuelles en primeur dans cette butte aux bordures en pierre là où leurs tentatives avaient échoué dans leurs autres buttes.

En réfléchissant aux différentes possibilités de valoriser l’effet de bordure, elles ont également fait le choix de créer une spirale de plantes aromatiques et médicinales près de la maison ou encore une petite mare pour recréer un écosystème plus complet dans leur jardin qui favorise la biodiversité et donc la résilience de leur jardin.

Petite mare créée par Myriam et Déborah pour favoriser l’effet de bordure et la biodiversité dans leur jardin potager en permaculture.

Tout déchet est une ressource inexploitée :

Myriam et Déborah vont bientôt recycler les eaux grises de leur machine à laver pour avoir une ressource en eau supplémentaire sur leur terrain dans leur contexte où la sécheresse est fréquente. Ces eaux grises, jusque là inexploitées, deviendront bientôt une ressource en eau non négligeable pour leur jardin. Cela leur est possible, car elles n’utilisent pas de produits nocifs pour leurs lessives, uniquement du savon de Marseille. Même si le savon a une action salinisante sur la terre, elles comptent compenser cela en implantant, dans la terre irriguée par ces eaux grises de machine à laver, des plantes de dunes supportant bien le sel à l’état naturel (criste-marine, betterave maritime, pourpier de mer…).

Conserver l’énergie :

Elles ont conçu une petite terrasse entourée de plantations positionnées de façon à créer un piège à soleil. Cela leur permet de profiter au mieux de l’énergie solaire l’hiver à l’endroit où cela était le plus opportun dans leur jardin. Elles ont ainsi une agréable terrasse où se relaxer au soleil dès les premiers beaux jours de l’année.

Grâce à la formation « Invitez la permaculture dans votre jardin », Myriam et Déborah ont transformé un parking en jardin potager résilient.

Petite terrasse orientée et plantée façon « piège à soleil » pour profiter au mieux de l’ensoleillement en saison froide.

Principe de permaculture : Un élément remplit plusieurs fonctionsUn élément remplit plusieurs fonctions :

Les plantes de leur piège à soleil sélectionnées par Myriam et Déborah pour leur besoin important en ensoleillement comme le solanum par exemple leur permettent aussi de créer de la biomasse pour mulcher ensuite leurs buttes 😉

 

Obtenir une récolte :

En remplaçant des plantes annuelles exigeantes en entretien par des vivaces sauvages comme le poireau sauvage ou le chénopode blanc par exemple, elles se garantissent des récoltes même si elles sont absentes sur une période longue, car ces plantes vivaces n’ont pas besoin d’entretien pour se développer à partir du moment où elles sont adaptées à leur contexte.

La culture de plantes annuelles sur leurs différentes buttes leur a également permis d’obtenir de belles récoltes quand ces annuelles étaient positionnées dans la butte adéquate.

Exemples de récoltes obtenues par Myriam et Déborah sur leur jardin potager en permaculture.

Le jardin potager en permaculture de Myrian et Deborah aujourd’hui

Aujourd’hui, elles estiment avoir rempli leurs principaux objectifs au jardin et en sont ravies.
Comme dit Myriam : « Au jardin, on a toujours quelque chose à manger en réalité, même si ce n’est pas beaucoup, on en a quand même et ça, c’est important ! »

Images du jardin potager en permaculture de Myriam et Déborah au cours de leur troisième année de transformation, ça n’a plus rien à voir avec le parking de départ, n’est-ce pas 😉

Convaincues par les résultats au jardin de la méthodologie développée dans notre formation en ligne, elles ont décidé de la mettre en application aussi dans leurs vies personnelles et professionnelles.

Cela leur a permis de changer de vie ! Myriam qui était dans l’informatique est maintenant dans l’écoconstruction et la sobriété énergétique. Déborah était juriste, elle est devenue paysagiste.
Même si elles gagnent moins d’argent aujourd’hui, elles vivent mieux, ayant même plus d’argent à la fin du mois au final, car leurs besoins ont évolué et ont été réduits sans perte de confort et de satisfaction, bien au contraire. Cuisiner des plantes sauvages ou les récoltes de leur jardin par exemple leur fait faire des économies tout en leur faisant découvrir de nouvelles saveurs et en se reconnectant à la nature.

Nous espérons que ce témoignage vous aura inspiré et donné envie de transformer vous aussi votre jardin et votre vie grâce à la permaculture ! Alors, n’hésitez plus, semez les graines de la régénération, plantez votre abondance, on va y arriver, on persévère ensemble !!! À bientôt.

L’équipe de PermacultureDesign

Transformez votre jardin et votre vie grâce à la permaculture

Comme Myriam et Déborah, laissez-vous guider étape par étape par la formation « Invitez la permaculture dans votre jardin » pour opérer concrètement et sereinement la transformation que vous souhaitez pour votre lieu, votre vie personnelle, voire même professionnelle. Cliquez sur le bouton ci-dessous pour en savoir plus.

Invitez la permaculture dans votre jardin

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Un parking transformé en jardin nourricier : le design en permaculture de Myriam et Déborah

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Comment fabriquer une ruche horizontale à partir de palettes et matériaux de récupération ?

Fabriquer une ruche avec du bois de palettes est à la portée de tous. Avec des outils de bricolage basiques, on fabrique une ruche pour un faible coût. En installant une ruche naturelle au fond de votre jardin, vous participez à une meilleure pollinisation des fruits...

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Comment fabriquer une ruche horizontale à partir de palettes et matériaux de récupération ?

Fabriquer une ruche avec du bois de palettes est à la portée de tous. Avec des outils de bricolage basiques, on fabrique une ruche pour un faible coût. En installant une ruche naturelle au fond de votre jardin, vous participez à une meilleure pollinisation des fruits et des légumes de votre environnement proche ainsi qu’à la sauvegarde des abeilles. Cela vous permet, en plus, de déguster un miel incomparable, celui de vos abeilles !

Quel type de palette faut-il récupérer pour la fabrication d’une ruche horizontale ?

Savoir reconnaître les bonnes palettes pour fabriquer votre ruche

Explications et plans de Pierre Javaudin, expert en apiculture naturelle, pour la fabrication d’une ruche horizontale en palettes et matériaux de récupération, recyclés.

Palette de type « cimentière », non traitée, idéale pour la fabrication de votre ruche. © Pierre Javaudin

En France, on trouve différents types de palettes :

  • les palettes non marquées servant au transport de matériaux légers à lourds à l’intérieur du territoire, elles ne sont pas traitées, elles ne contiennent donc pas de produits chimiques toxiques. Dans cette catégorie de palettes non marquées, on trouve ce qu’on appelle les palettes de type « cimentières » utilisées pour les transports de matériaux de construction lourds. Ce sont les plus solides de cette catégorie.
  • les palettes marquées EUR EPAL, destinées au transport des marchandises à l’étranger (import et export). Celles-ci ne sont plus traitées avec des produits chimiques, mais uniquement à haute température (60° pendant 30 min), vous pouvez vous en assurer en vérifiant le marquage certifié HT (Heat Treatment, seul traitement actuellement autorisé dans l’Union européenne) inscrit sur la ligne du bas du cartouche de la palette. Les autres marquages situés au-dessus de celui-ci indiquent notamment le pays et la région de fabrication de la palette. Le marquage DB, que vous pourrez parfois voir sur la même ligne que le marquage HT, signifie simplement que le bois utilisé pour fabriquer la palette a été écorcé, il ne s’agit nullement d’un traitement chimique.

Notez cependant que, jusqu’en mars 2010, un traitement par fumigation au bromure de méthyle (MB), toxique, était autorisé en Europe. Il n’est donc pas impossible que vous trouviez encore ce type de palette même si elles se font de plus en plus rares. Mais, là encore, pas d’inquiétudes, car elles seront facilement identifiables puisqu’elles porteront sur leur cartouche le marquage MB à la place de HT. Dans ce cas, abstenez-vous de les utiliser.
De même, il vaut mieux s’abstenir d’utiliser des palettes colorées (souvent rouges ou bleues) dont les peintures peuvent être toxiques et qui sont des palettes de location, consignées pour lesquelles il faut un accord de l’entreprise de location avant utilisation.

Choisir des palettes robustes pour la fabrication de votre ruche horizontale

Cinq palettes de type « cimentières » seront parfaites pour fabriquer une ruche horizontale.
C’est une palette très répandue dans le milieu du bâtiment, car elle permet le transport des matériaux lourds. C’est ainsi que sont livrés sur les chantiers les parpaings, les briques, les sacs de ciment, les sacs d’enduit, les ardoises, les pavés, le carrelage, etc.
Dans la catégorie des palettes non marquées, la palette de type « cimentière » se différencie d’une palette de type « alimentation » par des chevrons utilisés pour assembler les planches à la place des petits cubes de bois.

Explications et plans de Pierre Javaudin, expert en apiculture naturelle, pour la fabrication d’une ruche horizontale en palettes et matériaux de récupération, recyclés.

Les chevrons des palettes de type « cimentières » serviront pour réaliser les pieds de la ruche horizontale. © Pierre Javaudin

Le bois utilisé pour les lames est également de meilleure qualité sur les palettes de type « cimentières ». Celles-ci sont fixées sur les chevrons par des pointes striées en acier, cette fixation évite l’arrachement lors des manutentions. En revanche, même si ça n’a rien d’insurmontable, cette robustesse complique la tâche de celui qui les démonte !

Se servir d’un pied de biche pour les démonter est donc une fausse bonne idée… La tête des pointes passera au travers de la planche que l’on soulèvera…
Les professionnels qui reconditionnent ces palettes, utilisent une scie sabre pour séparer les planches des chevrons. C’est aussi ce que je vous recommande !

Explications et plans de Pierre Javaudin, expert en apiculture naturelle, pour la fabrication d’une ruche horizontale en palettes et matériaux de récupération, recyclés.

La scie sabre est ce qu’il y a de plus pratique pour démonter une palette de type « cimentières ». © Pierre Javaudin

Comment sont faites les différentes parties de la ruche horizontale ?

La ruche finalisée mesure environ d’un mètre de long et permet d’accueillir 26 lattes sur lesquelles les abeilles pourront s’accrocher pour construire leurs rayons.

Pourquoi des façades inclinées à 120° ?

Il est important que les façades de la ruche (côtés les plus longs qui forment le corps de la ruche) soient inclinées à 120°. De cette manière, les rayons construits naturellement par les abeilles n’adhéreront pas sur les parois inclinées à 120°. Cette particularité, qui correspond à l’angle des alvéoles bâties par les abeilles, facilite le travail sur la ruche. Ce n’est pas au degré près bien sûr, mais il est préférable de respecter cet angle.

Explications et plans de Pierre Javaudin, expert en apiculture naturelle, pour la fabrication d’une ruche horizontale en palettes et matériaux de récupération, recyclés.

Rayon fabriqué naturellement avec une inclinaison à 120°par les abeilles dans une ruche horizontale. © Pierre Javaudin

Les différents éléments à prévoir dans la fabrication de votre ruche horizontale

La baie vitrée : elle permet d’observer régulièrement l’intérieur de la ruche sans l’ouvrir. Cette fenêtre sera décalée vers le pignon de la porte d’entrée afin d’observer la construction des premiers rayons et de suivre l’évolution du couvain tout au long de l’année.

Les pignons : le pignon équipé de la porte d’entrée sera exposé au soleil, la colonie s’installera naturellement contre celui-ci. La réserve de miel s’étendra vers l’arrière de la ruche après la partie couvain. Cette configuration d’entrée en pignon simplifie la conduite et la récolte.

Explications et plans de Pierre Javaudin, expert en apiculture naturelle, pour la fabrication d’une ruche horizontale en palettes et matériaux de récupération, recyclés.

Assemblage des morceaux de palettes pour faire le pignon qui inclura l’entrée de la ruche horizontale. © Pierre Javaudin

L’entrée : l’entrée sur le pignon est constituée une fente d’environ 9 mm de haut. L’installation d’une porte métallique optimise la défense contre les intrus. L’avantage de placer l’entrée en pignon permet de réduire le pillage par des abeilles d’autres ruches. Après avoir franchi les gardiennes, les voleuses doivent traverser, à l’aller et au retour, toute la colonie pour chaparder le miel qui se trouve vers l’arrière de la ruche…

La planche d’envol : elle permet aux sentinelles de mieux surveiller les allées et venues. C’est aussi un lieu d’observation unique pour l’apiculteur ! Mais attention cette terrasse peut vite se transformer en piège dans les régions où il neige, si celle-ci elle n’est pas évacuée régulièrement.

La marquise : placée au-dessus de la porte d’entrée, elle permet de l’abriter de la neige et de la pluie permettant un envol dès la fin de l’averse. C’est aussi une source d’ombre non négligeable pour la porte d’entrée et la piste d’envol.

Le fond de ruche : Un fond de ruche avec une grille permet une bonne ventilation de la ruche, et d’éliminer une partie des varroas (parasites de l’abeille). Si cette grille ne fait pas toute la surface du fond, elle sera installée au milieu de celui-ci. Positionner ainsi il permettra d’aérer ainsi une partie du couvain de même qu’une partie réserve de miel. En hiver, quand la ruche est réduite par le séparateur, l’entrée d’air froid est limitée. En cas de grands froids il est possible d’obstruer cette grille avec un voilage anti gel pour plantes. Quelques punaises plantées dans le bois, sous la ruche, suffiront à maintenir cette protection.

Les barrettes : enduites de cire, elles offrent un guide précieux pour la régularité des rayons. Une largeur de 35 mm est à respecter, pour nos abeilles européennes. Une languette enduite de cire permet une excellente base d’accrochage pour les abeilles cirières. Cette amorce peut être insérée dans un trait de scie (les cagettes pour fruits et légumes fournissent d’excellentes amorces quand elles sont droites).

Explications et plans de Pierre Javaudin, expert en apiculture naturelle, pour la fabrication d’une ruche horizontale en palettes et matériaux de récupération, recyclés.

Ruche horizontale TBH en cours de fabrication, on voit bien ici les 26 barrettes sur lesquelles les abeilles pourront construire leur rayon une fois la ruche terminée. © Pierre Javaudin

Les parois extérieures : recouvrir l’ensemble des parois extérieures avec de la peinture pour bois extérieur (microporeuse), ou avec de l’huile de lin chauffée dans une vieille casserole ou bien encore une peinture naturelle fabriquée par vos soins.

Les parois intérieures : elles seront laissées nature, sans un seul coup de pinceau, mais peuvent être frottées avec un morceau de cire, de propolis ou de miel.

Le toit : le modèle en palettes présenté ici ne permet pas d’obtenir un toit étanche, celui-ci sera donc recouvert d’un revêtement étanche évitant à l’eau de passer au travers des planches de palette.

Fabrication du toit de la ruche en atelier. Une fois finalisé, ce toit devra être rendu étanche par l’ajout d’un revêtement adéquat. © Pierre Javaudin

Fournitures et plans de fabrication détaillés pour votre ruche horizontale

Comptez une journée pour découper les planches et assembler votre ruche. Idéalement, les palettes seront démontées la veille, vous laissant ainsi une journée plus cool pour fabriquer votre ruche !

Liste des fournitures à réunir :

  • 5 palettes cimentières en bon état.
  • 5 cagettes à fruits et légumes.
  • 1 plaque de contreplaqué (50 X 50 X 0,8 cm)
  • 2 m2 de revêtement étanche pour le toit.
  • 80 cm de chute d’un montant à placo.
  • 1 tube de 250 gr de colle à bois extérieur (type PU D4).
  • 1 petit tube de mastic pour menuiserie.
  • 1 sachet de 200 vis à bois 4x30 ou 3,5 X30.
  • 8 vis à bois à tête large, pour les pieds (6X80).
  • 1 grille inox 50 cm x 10 cm.
  • 1 plaque de Plexiglas 50 x 15 x 0,5 cm.
  • 2 charnières.
  • 2 litres d’huile de lin
Ces Ruches fabriquées en palettes et matériaux de récupération ont fière allure une fois terminées ! © Pierre Javaudin

Les plans de fabrication de votre ruche horizontale en PDF :

En cliquant sur l’image ci-dessous, vous pourrez télécharger le PDF complet avec les étapes de fabrication de chaque élément de votre ruche ainsi que la façon de les agencer pour un résultat optimal !

Enfin pour les non-bricoleurs qui voudraient quand même installer une TBH dans leur jardin, sachez que la « scierie le coucou » fabrique, vend et fait livrer partout en France des ruches TBH de grande qualité. N’hésitez pas à les contacter : http://lecoucouexploitationforestiere.fr/nos-ruches/

Voici également une petite liste d’autres fabricants locaux de ruches horizontales :

Bonne fabrication aux bricoleurs et bonne installation à tous 😃
Pierre Javaudin.

Pierre Javaudin est un apiculteur passionné, auteur du livre « une ruche dans mon jardin », il prône une apiculture naturelle.

Pierre Javaudin à côté d’une ruche horizontale, Photo ©Olivier Ploton, Larousse

Spécialiste en l’apiculture naturelle, retrouvez tous ses conseils dans son livre Une ruche dans mon jardin. Retrouvez-le sur son site : www.ruche-naturelle.fr

« Une ruche dans mon jardin »

Pour une apiculture naturelle et familiale

Livre de Pierre Javaudin
144 pages, édité par Larousse, dernière version sortie mars 2016

Prix : environ 12,90 €

Références complètes (éditeur, ISBN…), descriptions et avis des lecteurs sur :
Amazon    |   Decitre    |   Unithèque

Offrez le gîte et le couvert aux abeilles !

Pour créer, chez vous, des havres de paix avec des floraisons toute l’année pour vos abeilles, mais aussi pour de nombreux autres insectes pollinisateurs, auxiliaires du jardin, découvrez notre composition végétale « La haie des abeilles » en cliquant sur le bouton ci-dessous.

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Évaluations de livres en vrac!

Aujourd’hui, je vous propose trois évaluations de livres. Depuis quelques années, plusieurs compagnies m’envoient des livres à évaluer. Certains ne valent pas la peine d’être lus, mais aujourd’hui, je vous propose ces 3 excellentes lectures!


Mother Earth News Almanac – A guide through the seasons : Ce classique des années 70 est épuisé depuis longtemps, mais par chance, il a maintenant été mis à jour pour les lecteurs d'aujourd'hui dans cette nouvelle édition! Ce livre est rempli de ressource pour la maison, la cuisine, la fermette, le jardin et vous y trouverez aussi des projets de recyclage, des jeux éducatifs et des façons d'économiser, que vous habitiez en ville ou en campagne! Ce livre fournit des centaines de conseils utiles dans un langage et un style très facile à lire. Vous y trouverez la sagesse de nos ancêtres et tellement plus. Tant de projets de bricolage qui sont simples et intelligents! Par exemple: comment construire un cerf-volant ou encore une couche froide pour démarrer la saison de jardinage plus tôt. Certains articles sont moins pertinents aujourd'hui que dans les années 70, mais l'ensemble reste d'une grande valeur! Vous trouverez aussi toutes sortes de solutions pratiques pour... presque tout! Ce livre a été mis à jour pour l'essentiel, mais Mother Earth News a laissé le noyau du guide intact, avec tout le charme de l'original incluant les dessins très 70s. :)



Water-smart Gardening de Diana Maranhao : Ce livre s'intéresse au jardinage (surtout ornemental) qui utilise intelligemment l'eau. Il est plein d'instructions et d'exemples de techniques pour la conservation de l'eau, y compris la construction de talus de protection, de bassins collecteurs, de terrasses et de jardins de pluie. Le but de ce livre est clair : vous donner des outils pour créer un aménagement esthétique et intelligent pour la conservation de l'eau. On y parle aussi d'irrigation et de la gestion du potager avec un minimum d'eau. C'est une livre intéressant et bien illustré. On y retrouve aussi de nombreuses images démontrant ces techniques. Une leçon importante est de regrouper les plantes avec des exigences similaires en eau et en fertilité afin de préserver les ressources que les plantes partagent tout en répondant à leurs besoins.



Heritage Gardens Heirloom Seeds par Michael B. Emery et Irwin Richman : Ce livre est particulier, car il s’adresse autant aux personnes qui aiment l’histoire qu’au jardinier. On y retrouve une trame tissant jardin et semences anciennes pour créer un tout d'une grande beauté. Vous y retrouverez plusieurs photos et illustrations anciennes de jardins ainsi que de nombreuses reproductions de l'aménagement et des cultures présentent dans ces jardins. Ce livre s'intéresse aussi à la récupération de semence et aux nombreuses variétés anciennes qui ont parfois disparu de la vente et réapparues grâce à la conservation des semences. Des plans et des suggestions pour l'aménagement de votre jardin sont inclus et vous trouverez aussi une liste de plantes patrimoniales avec description. C'est un livre intéressant et rempli d'image nous rappelant la vie d'autrefois, un super mélange d'histoire et de jardinage.

J’aimerais beaucoup évaluer des livres Québécois ou Français donc n’hésitez pas à me contacter si vous êtes auteur ou d'une maison d’édition.

Nous cherchons un volontaire pour une mission de service civique!

Le Sens de l’Humus propose une mission de service civique de 10 mois/28h par semaine, à commencer le plus tôt possible, au plus tard le 31 décembre 2017.

Le volontaire participera à l’Animation du Jardin Solidaire ainsi qu’au fonctionnement de l’association.

Description de la mission :

La mission proposée s’intègre dans un jardin patrimonial de près de 4000 m² dans le secteur des Murs à Pêches à Montreuil. Dans ce superbe jardin les fleurs et plantes ornementales côtoient le verger, le potager, la mare et la zone sauvage. Il s’agit d’un lieu d’expérimentation agroécologique mais aussi d’un Jardin Solidaire où nous accueillons des personnes en difficultés sociales et psychologique.

Cette mission permettra de répondre à ces objectifs d’intérêts généraux :

  • Participation à la conservation et à la valorisation d’un site patrimonial (jardin en site historique)
  • Accueil d’un public très varié dans le cadre d’événements de l’association
  • Participation à des ateliers de formation à dimension écologique (auprès de publics adultes et d’enfants)
  • Accueil d’un public en difficulté et soutien de l’encadrante du jardin dans son intervention auprès de ces publics

La mission implique différentes activités :

  • Co-animation des ateliers de jardinage collectif : accueil du public et accompagnement sur les activités jardinières du jour
  • Mise en place de la communication sur le fonctionnement du jardin et de la communication visuelle au jardin : création de panneaux indicatifs et pédagogiques, vulgarisation de la charte du jardin, diffusion de l’information concernant ce lieu
  • Suivi des ressources matérielles et pédagogiques pour le jardin : approvisionnement en matériels divers, recherches thématiques, créations d’outils pédagogiques, ..
  • Participation ponctuelle à l’organisation et à la diffusion d’événements de l’association
  • Appui ponctuel aux taches administratives de l’association
  • Aide à l’aménagement et à la gestion des locaux de l’association (qui font partie du jardin)

Contact : lesensdelhumus@laposte.net


Évaluation de livre - Houseplant Handbook de David Squire


Houseplant Handbook de David Squire

Au Québec, l'hiver peut être long et les plantes d'intérieurs nous apportent un peu de verdure et d'espoir pendant la saison blanche. Cependant, ces plantes peuvent être un challenge, car elles demandent des conditions bien particulières pour s’épanouir et fleurir. J’apprécie particulièrement leurs capacités à améliorer la qualité de l’air.

Ce livre est une perle! Il est beau, rempli d’image de qualité et de trucs pour avoir une oasis verdoyante dans votre maison. On y trouve beaucoup d’information pertinente sur l’entretien et la reproduction des plantes de maison. Il y a aussi un répertoire de plante pour tous les intérêts et les environnements intérieurs.

Dès le début, on nous offre un petit guide pour l’achat des plantes d’intérieur suivi d’une discussion sur les types de pots et leurs caractéristiques. On y parle aussi d’acclimatation, d’arrosage, des types de sols adaptés aux différentes catégories de plantes, des maladies, des insectes, etc. Le seul bémol est qu’on ne donne aucune option pour la fertilisation naturelle. J’utilise personnellement du vermicompost pour nourrir mes plantes d’intérieurs.

La section sur la reproduction des plantes est très complète avec des explications sur le marcottage, la division, le bouturage de tige et de feuille ainsi que des options pour reproduire les plantes succulentes et les cactus.

La dernière section, qui est aussi la plus volumineuse, vous offre des fiches détaillées pour plus de 300 espèces de plantes d’intérieur, il y en a pour tous les goûts, même des plantes insectivores. Ces fiches incluent la hauteur et la largeur des plantes en pouces et en centimètres, les températures qui leurs conviennent en Fahrenheit et Celsius, l’entretien particulier et comment les reproduire.

En conclusion, c’est un livre complet, de bonne qualité et plaisant à lire qui devrait vous aider à avoir des plantes en santé autant en été qu'en hivers!

Conseils pour créer un poulailler pratique pour les poules et les éleveurs !

Créer le poulailler idéal : utopie ou réalité ?

Le poulailler est un local dans lequel les poules passent la nuit. Il se doit donc d’être adapté aux exigences requises par les animaux (confort, mobilier, sécurité, solidité), mais aussi d’être pratique à entretenir par l’éleveur. Alors le poulailler idéal existe-t-il ? Voici quelques conseils pour tendre vers un maximum de confort et de commodité pour vos animaux et vous !

Bien choisir la taille du local pour un poulailler pratique

Un poulailler à taille humaine, dans lequel on peut pénétrer, présente de très nombreux avantages en regard de modèles plus petits. Cependant, si vous ne possédez que 2 ou 3 poules il n’est guère utile de s’engager dans l’installation d’un édifice trop grand.

Sur la photo ci-dessous, voici mon premier poulailler entièrement fait maison, il n’a coûté que le prix du bois déclassé. Comme vous pouvez le constater, il est dépourvu de fenêtre, mais une tôle translucide du plafond crée un puits de lumière à l’intérieur.
Détail important, il a fait l’objet d’un montage spécifique dit « à clin » (les planches se chevauchent les unes les autres) pour éviter tout courant d’air à l’intérieur et évacuer au mieux les eaux de ruissellement.
Le bois n’a ici jamais été traité et ce local a déjà 12 ans de bons et loyaux services derrière lui, ce qui prouve qu’un poulailler bien agencé avec des matériaux de qualité minimum est plus pérenne qu’un mauvais assemblage avec des matériaux top qualité (très chers).

Hervé Husson nous conseille pour créer un poulailler confortable et pratique pour les poules comme pour les éleveurs.

Mon premier poulailler, entièrement fait maison en bois déclassé, a plus de 12 ans d’existence grâce à un bon agencement des matériaux. © Hervé Husson

Si vous avez besoin d’un petit modèle de poulailler :

On trouve dans le commerce de très nombreux poulaillers préfabriqués à monter soi-même. La plupart d’entre eux sont loin d’être parfaits et si vous désirez un modèle durable il faudra probablement traiter le bois, renforcer les assemblages principaux de la structure avec des équerres à 45° et remplacer la quincaillerie trop fragile (charnières, verrous).

Lors de votre choix, posez-vous la question : « Vais-je pouvoir le nettoyer facilement et accéder à tous les endroits, jusqu’au moindre recoin ? »

Si vous optez pour une fabrication maison, tentez autant que faire se peut de suivre les conseils ci-après sur les fondations, la ventilation…

Si vous avez besoin d’un grand modèle de poulailler :

J’ai fait l’expérience, pour mon second poulailler d’un modèle commercial en kit de 4 m². Au niveau de son installation, la trappe d’accès pour les poules (côté gauche) est placée contre le sens des vents dominants pour éviter les pluies battantes. La porte et son hublot font face au soleil levant (voir photo ci-dessous).

Hervé Husson nous conseille pour créer un poulailler confortable et pratique pour les poules comme pour les éleveurs.

Mon second poulailler fait à partir d’un modèle commercial en kit de 4 m². © Hervé Husson

Au niveau de l’emplacement, à l’intérieur du parcours réservé aux poules, le poulailler est situé dans un endroit majoritairement ombragé pour rester frais en période chaude. Cette précaution autorise l’utilisation de tôles ondulées pour la toiture, sans risque de surchauffe en été ou de surcharge de neige en hiver.

Hervé Husson nous conseille pour créer un poulailler confortable et pratique pour les poules comme pour les éleveurs.

Emplacement du poulailler en zone majoritairement ombragée pour rester frais en période chaude. © Hervé Husson

Cependant, au lieu de choisir un modèle commercial ou de tenter d’en reproduire un, vous pouvez opter pour un modeste cabanon de jardin que vous aménagerez vous-même de façon efficace et économique.

L’extrême simplicité du local (un cube) permet une surveillance totale des lieux depuis l’intérieur. Avec un peu d’habitude, le simple fait de pénétrer au moins une fois par jour dans le bâtiment permet :

  • d’en apprécier l’état de propreté d’un coup d’œil
  • de détecter facilement une invasion parasitaire, notamment celle de poux rouges, car les endroits stratégiques où ils se replient dans la journée sont peu nombreux et localisés
  • de déceler d’éventuelles infiltrations d’eau et prévoir les réparations en conséquence.

Une cabane de jardin n’est pas forcément plus chère qu’un grand modèle de poulailler. Elle est en revanche plus simple à monter ou à fabriquer pour les plus bricoleurs d’entre nous.

Paradoxalement, un bon poulailler se doit d’être à la fois exempt de courant d’air, mais bien aéré. En général, les cabanes de jardin ont une jonction imparfaite avec la toiture à cause de la forme des tôles. Cette imperfection permet en fait une aération tout à fait satisfaisante.

Hervé Husson nous conseille pour créer un poulailler confortable et pratique pour les poules comme pour les éleveurs.

La jonction imparfaite au niveau de la toiture procure une aération tout à fait satisfaisant au poulailler. © Hervé Husson

Si la jointure ne présente aucun défaut, il vous suffira de percer une ouverture au sommet de deux parois opposées.

Si la cabane dispose d’un plancher, inutile de couler une dalle en béton armé pour la recevoir. Quatre plots en ciment surmontés d’un cadre en bastaings suffiront à faire une fondation fiable, et dans certains cas on peut même se permettre de la poser sur de simples parpaings.
Ainsi surélevé, le local est à l’abri des remontées d’humidité, des parasites et des rongeurs.

Mais il faut savoir que les poules vont immanquablement gratter autour des fondations, générant une érosion précoce et néfaste. Pour éviter ce phénomène, chaque plot de béton est entouré de rondins de bois (ou de tout autres objets adéquats) comme illustré sur la photo ci-dessous.

Hervé Husson nous conseille pour créer un poulailler confortable et pratique pour les poules comme pour les éleveurs.

Comme on le voit ici sur mon second poulailler, chaque plot des fondations est entouré de rondins de bois pour empêcher les poules de gratter directement autour et d’abîmer ces fondations. © Hervé Husson

Avantages et inconvénient de créer un poulailler à taille humaine :

Les autres avantages de créer un poulailler à taille humaine sont que :

  • les animaux ont suffisamment d’espace pour que chacun trouve sa place sans risquer d’enfreindre les règles hiérarchiques du groupe, ce qui permet d’éviter moult règlements de compte !
  • l’entretien régulier et le nettoyage en profondeur sont aisés
  • le local est réaménageable à souhait puisque le mobilier est déplaçable et modulable.

Le point faible du poulailler à taille humaine :
Dans un poulailler de faible volume, lorsqu’il fait très froid, les volailles réchauffent l’air ambiant grâce à la chaleur corporelle qu’elles dégagent. Ce phénomène n’a malheureusement aucune incidence dans un local de volume important. Si vous habitez dans une région aux hivers rigoureux, prévoyez un abri avec un bois plus épais qu’à l’accoutumée pour ce genre de structure.

Dans un prochain article, je vous décrirai les divers types d’équipements, intérieurs et extérieurs, pour créer ce poulailler idéal pour vos poules et pour vous ! À bientôt.

Hervé Husson

Portrait d'Hervé Husson

Portrait d'Hervé Husson

Hervé Husson
Passionné par les volailles et leur élevage depuis 2007, Hervé HUSSON propose une approche concrète et pratique de la basse-cour qui privilégie le bien-être des bêtes et les interactions entre les différentes espèces, tout comme le relationnel entre l’éleveur et ses animaux. Fondés sur ses réussites mais aussi ses échecs, ses ouvrages passent en revue tout ce qu’il faut savoir pour bien conduire son petit élevage traditionnel et familial.

Pour aller plus loin dans votre apprentissage de l’élevage de poules, nous vous conseillons la lecture du livre d’Hervé Husson : « Poules — Guide complet de l’éleveur amateur » à découvrir plus en détail dans cet article.

Trees for Gardens, Orchards and Permaculture

« Poules »

Guide complet de l’éleveur amateur

Livre de Hervé Husson
256 pages, édité par Ulmer le 5 février 2015.

Prix : environ 26 €

Références complètes (éditeur, ISBN…), descriptions et avis des lecteurs sur :
Amazon   |   Decitre  |  Ulmer

Trouver la bonne place pour votre poulailler !

Le poulailler est un élément important qu’il faut bien positionner dans un projet permacole pour économiser un maximum de temps et d’énergie. Pour trouver le bon emplacement, rien de mieux que de réaliser vous-même le design en permaculture de votre lieu grâce à notre formation vidéo en ligne « Invitez la permaculture dans votre jardin ». Cliquez sur le bouton ci-dessous pour en savoir plus.

Invitez la permaculture dans votre jardin

Vous souhaitez créer ou transformer votre jardin grâce à la permaculture mais ne savez pas comment vous y prendre ? Laissez-vous guider pas à pas en suivant notre formation vidéo en ligne « Invitez la permaculture dans votre jardin ! ».

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Livre La forêt-jardin : créer une forêt comestible en permaculture pour retrouver autonomie et abondance

Martin Crawford, spécialiste de l’agroforesterie et la permaculture, donne les clés de la mise en place d’une forêt comestible autonome, résilience et ultra productive dans son livre « La forêt-jardin ».

Portrait de Martin Crawford dans sa forêt-jardin en permaculture du Devon, au sud de l’Angleterre. © Josef Davies-Coates

Fondateur et directeur de la fondation Agroforestery Research Trust, impliquée dans la recherche sur l’agroforesterie en milieu tempéré, Martin Crawford s’intéresse depuis plus de 20 ans à la culture et à l’usage des plantes pérennes dans l’alimentation humaine. S’interrogeant sur l’utilité et l’efficacité des plantations annuelles, il s’est lancé dans la mise en place d’un jardin-forêt dans le Devon au Royaume-Uni.

S’appuyant sur sa grande expérience (enseignement de l’agriculture biologique, restauration des jardins d’un manoir, producteur et fournisseur de légumes biologiques pour un hôtel de l’île d’Iona) et influencé par le travail d’un de ses compatriotes, Robert Hart, pionnier du jardin-forêt en Angleterre, il publie plusieurs ouvrages sur les plantes vivaces, les noix, les arbustes et sur la plantation de forêts comestibles. L’un de ses livres les plus vendus, publié en 2010 « Creating a Forest Garden » vient (enfin !) d’être traduit et édité aux Editions Ulmer (Octobre 2017).

Contenu du livre de Martin Crawford

Préfacé par Charles Hervé-Gruyer (ferme du Bec Hellouin) et Rob Hopkins (enseignant permaculteur britannique, initiateur du mouvement des villes en transition), l’ouvrage de 352 pages au sous-titre évocateur, « Créer une forêt comestible en permaculture pour retrouver autonomie et abondance » peut être désormais considéré comme la référence francophone sur ce sujet.

On y trouvera une méthodologie simple et accessible pour vous lancer sereinement dans la création d’un jardin-forêt ainsi qu’un catalogue de 500 plantes utiles à cet écosystème résilient. Illustré avec 250 photos, le livre de l’expert en agroforesterie, Martin Crawford vous fera cheminer dans les méandres luxuriants de votre future forêt comestible. Ce véritable manuel vous donnera des outils pour transformer votre jardin en forêt-verger où la nourriture se trouve à tous les étages. De la strate canopée, à la strate herbacée en passant par la strate arbustive et la rhizosphère, Martin Crawford vous guidera pour augmenter la fertilité chez vous en imitant l’écosystème forestier autonome grâce à des végétaux tous cultivables en France et plus largement en milieu tempéré.

Vous apprendrez aussi dans ce très bel ouvrage à préparer votre sol, produire vos propres plantes, installer des haies brise-vent et choisir les espèces (annuelles, arbres, plantes grimpantes, vivaces, bisannuelles) de chacun des étages de votre jardin extraordinaire personnalisé. Et si affinités, vous pourrez cultiver des champignons (shiitake, pleurotes) et installer une mare, écosystème indispensable dans la forêt-jardin pour accueillir les auxiliaires et augmenter la biodiversité.

Qui dit forêt et arbres, dit balades en forêt, c’est pourquoi, Martin Crawford dédie un chapitre aux accès et cheminements et un autre à l’aménagement de clairières dans cette jungle abondante et luxuriante.
Et puisqu’il faudra récolter et conserver la production de votre forêt comestible, vous lirez dans ce guide des informations utiles sur les moyens de faciliter la récolte des baies et autres fruits (outils appropriés, techniques simplifiées, astuces, calendriers des récoltes…) sans oublier la fameuse (et gourmande) étape de la conservation.

Retrouvez notre interview vidéo de Martin Crawford ici.

Pour qui ?

La Forêt-Jardin de Martin Crawford sera une véritable encyclopédie pour tous les permaculteurs en climat tempéré.
Très complet et détaillé, il apportera des outils techniques et des conseils nourris d’expériences à tous ceux qui rêvent de créer une forêt comestible chez eux, mais se sentent démunis face à l’ampleur du projet. L’expertise de l’auteur permettra, même aux novices, d’oser mettre progressivement en place un jardin d’Eden forestier chez eux.

Ce livre sera aussi une source d’inspiration très utile aux permaculteurs confirmés, paysagistes et professionnels pour toutes leurs prescriptions en lien avec des aménagements forestiers.

Ce livre plaira également aux survivalistes et, plus généralement, à tous ceux qui se sont engagés dans une démarche de recherche de l’autonomie alimentaire avec pas moins de 500 références de végétaux majoritairement comestibles pour créer leur système forestier autonome et résilient.

Enfin, tous les jardiniers lassés par le dur labeur des cultures annuelles seront ravis de trouver dans le livre de Martin Crawford des idées de plantations issues de l’agroforesterie pour récolter plus en travaillant moins !

Trees for Gardens, Orchards and Permaculture

« La forêt-jardin »

Créer une forêt comestible en permaculture pour retrouver autonomie et abondance

Livre de Martin Crawford, préfacé par Rob Hopkins et Charles Hervé-Gruyer
352 pages, édité par Ulmer en 2017.

Prix : environ 35 €

Références complètes (éditeur, ISBN…), descriptions et avis des lecteurs sur :
Amazon   |   Decitre  |  Ulmer

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Formation au potager naturel, sans travail du sol. le samedi 09 décembre et le dimanche 10 décembre 2017.

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Proposé par Yann Lopez, maraicher en Haute Vienne, cette approche vous permettra la conception d’un potager via la techiique du Maraichage sur Sol Vivant (MSV) et l’utilisation des couverts végétaux.
Début février, Yann et sa famille ont perdu l’intégralité de leurs serres à cause d’une tempête, ruinant la possibilité d’une saison de production. C’est pourquoi il propose aujourd’hui cette formation. En plus d’acquérir un savoir important auprès d’un professionnel, vous soutenez un maraicher respectueux du sol et du vivant.
La ferme de Yann située prés de Limoge occupe un hectare et possède la particularité d’être en agriculture naturelle : aucun travail du sol (vraiment AUCUN), sans fertilisation, aucun produit (pas même un purin d’ortie), avec une rotation de couverts végétaux (ou engrais vert); ce qui permet d’avoir un sol toujours couvert et jamais travaillé.
Le maraîchage occupe 5000 m2, et la vente se fait en AMAP où il founit 30 paniers hebdomadaires. Le maraîchage est certifié AB, n’utilise aucun hybride, et une soixantaine de légumes différents sont présents dans son jardin.
Depuis deux ans Yann intervient également dans un écocentre (Le battement d’Aile en Corrèze) où il propose des formations pour jardiniers, des suivis de projet de transition agricole vers le non travail du sol, des aides à la création de projets (jardins, fermes, écolieux…)
Le but de cette formation est de rendre le jardinier amateur autonome dans sa conception d’un potager naturel et dans sa pratique… mais aussi de porter un regard nouveau sur notre rapport à la nature et à l’alimentation.
La formation s’adresse à un public amateur ou averti. Vous trouverez le détail ci-dessous

Le coût de la formation est de 60€ pour le week end, soit 30€ la journée ! 
Attention, le nombre de places est limité. Réservations obligatoires auprès de eva.humus@laposte.net
La formation aura lieu à la Maison des murs à pêche, 89 rue pierre de Montreuil, 931000 Montreuil.
—————————————————————————
Formation au potager naturel sur deux jours :
samedi 09 décembre matin 9h00-12h30 : Les bases de l’agronomie
– Présentation des participants et vue d’ensemble de la formation.
– Découvrir le fonctionnement du sol: sa vie, sa mort, ses lois, l’état du sol dans le monde, la désertification, l’enjeu de l’agriculture moderne.
– La nutrition des plantes.
– Petite histoire de l’agriculture dans le monde
– Découvrir le Ver de Terre et le complexe argilo humique
12h30-14h00 : repas en mode auberge espagnol (pensez à amener vos couverts
samedi 09 décembre après-midi 14h00-17h00 : De la théorie à la conception d’un jardin naturel
– Planifier la fertilisation et la fertilité, et comprendre leurs différences
– Le cycle de l’azote et du carbone, le C/N
– Savoir ce qu’est un compost, du mulch, l’engrais, le purin d’ortie etc et comment les utiliser ou pas.
– Gestion de l’enherbement
– Les Plantes bio-indicatrices
– Gestion des « ravageurs » et « maladies » au jardin naturel
dimanche 10 décembre matin 9h00-12h30 : Les couverts végétaux, la solution pour un jardin toujours couvert et jamais travaillé
– Les différentes espèces de couvert végétaux
– Comment semer un couvert végétal
– Comment le détruire
– Les rôles des couverts
– Faire des mélanges de graines et définir ses objectifs en réponse à son jardin
12h30-14h00 : repas en mode auberge espagnol (pensez à amener vos couverts
dimanche 10 décembre après-midi 14h00-17h00 : Des légumes au jardin
– Modes de semis et de plantation sur sol couvert
– Tour des principaux légumes et leur mode de culture
– Questions réponses
CV de Yann Lopez rendant compte de ses différentes expériences :
2016 : création de l’AMAP « le ver de terre et son orchestre » (légumes, fromage, yaourt, pain, viande et oeufs).
2015 : Auto-Construction de la maison (matériaux naturels)
2014 : Installation en maraîchage
2015-2016 : Gérant de l’école Montessori « les Papillons » en Haute Vienne
2013-2014 : Employer agricole en maraîchage bio
2013 : Formation en permaculture (CCP)
2012 : Producteur de figues bio à Perpignan
2011 : Traversée du Mexique en famille, a cheval et a pied durant 9 mois en autonomie
2006-2009 : Création de « la Fabrik’à Braques à Elne 66, une friche industrielle tranformé en lieu artistique culturel et social
Yann a 31 ans et est père de deux enfants.

Vidéo sur les RNP 2017

CaptureVoici la première vidéo réalisée et diffusée par France 3 Picardie sur les « Rencontres Nationales de la Permaculture 2017 » qui ont été co-organisées par Brin de Paille, Perm’api et la […]

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